牛心管是(shì)牛的什(shén)么(me)部位(wèi)图(tú)片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管的(de)。关于(yú)牛心(xīn)管是牛的(de)什么部(bù)位图片以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄(tí)目(mù)牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同点(diǎn)为(wèi)牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿。